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專業介紹

1、酒店服務與旅游(酒店管理、導游、調酒師、茶藝師、咖啡師)專業(高級工)
主干課程:飯店管理基礎知識、餐廳服務與管理、客房服務與管理、茶文化基礎知識、各類茶葉沖泡技能、茶葉營養與保健知識、酒水知識、雞尾酒的調制技法、花式調酒技藝、熱咖啡與冰咖啡、各式奶茶等調制技術、導游基礎知識、導游業務、旅游政策法規、禮貌禮節、形體訓練等。
就業崗位群:本專業畢業生可從事導游、旅行社、賓館、酒店、茶飲藝術、酒吧、咖啡廳、西餐廳、俱樂部、運動場館等各崗位服務與管理工作。
可獲得證書:技師學院畢業證、技能等級證書(經黑龍江省統一考試合格后獲取相應技能等級證書:高級餐廳服務員、中級茶藝師、中級調酒師、中級咖啡師)。全國通用導游證書(經全國統一考試合格后獲取)。
2、現代物流專業(中級工)
主干課程:供應鏈管理、物流倉儲與配送、物資機械與設備、物流商品檢驗與養護、采購基礎知識與技巧、運輸基礎與實務、物流信息系統、國際物流與貨運代理、物流成本管理。
就業崗位群:本專業畢業生可從事各企、事業單位的物流配送、倉儲、理貨、裝箱積載、運輸、采購等操作及管理方面的工作。
可獲得證書:技師學院畢業證、中級物資保管員職業資格證。
3、烹飪(中式烹調)專業(中級工)
主干課程:營養配餐、原料知識、烹調技術、烹調工藝、冷菜制作、熱菜制作(包括粵菜、川菜、淮揚菜、東北菜)、食品雕刻及專項技能訓練。
就業崗位群:面向餐飲服務行業、從事中式烹調操作等工作。
可獲得證書:技師學院畢業證、中式烹調師中級工職業資格證。
4、烹飪(中西式面點)專業(中級工)
主干課程:營養配餐、原料知識烹調技術、面點工藝、西點制作、面塑制作、面點制作技術(包括京式面點、廣式面點、西北面食、蛋糕裱花)及專項技能訓練。
就業崗位群:面向餐飲服務行業、從事中式面點操作等工作。
可獲得證書:技師學院畢業證、中式面點中級工職業資格證。
5、皮革加工與設計專業(中級工)
主干課程:企業管理、質量管理、工業縫紉設備基礎、縫紉機基礎、精益生產、禮貌禮節及專業技能訓練等。
就業崗位群:面向汽車部件系統、從事流水線汽車座椅及零件裝配工作。
可獲得證書:技師學院畢業證、皮革加工中級工職業資格證。




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